Approfondire le conoscenze, affinare la pratica
Un percorso di 18 ore, suddivise in tre giornate a Como, per approfondire i principi della terapia del tè cinese e acquisire maggiore consapevolezza nella selezione e nella preparazione del tè.
IL CORSO
Il corso avanzato prosegue il percorso iniziato con il corso base, approfondendo i tre metodi fondamentali della disciplina: selezione del tè, lavorazione, preparazione e consumo.
Le lezioni teoriche si alternano a dimostrazioni, degustazioni comparative ed esercitazioni guidate. Imparerai a collegare le caratteristiche della materia prima e della lavorazione alle scelte di preparazione, comprendendo il ruolo dell’acqua, degli strumenti e dei parametri di infusione.
COSA APPROFONDIRAI
• I principi della terapia del tè cinese.
• Le caratteristiche e le proprietà attribuite ai tè secondo la tradizione cinese.
• I criteri di selezione del tè.
• Il rapporto tra origine, materia prima e lavorazione.
• La scelta dell’acqua, degli strumenti e dei parametri di infusione.
• Le modalità di preparazione e consumo attraverso esercitazioni guidate.
• L’osservazione e il confronto delle sensazioni durante la degustazione.
A CHI È RIVOLTO
Il corso è rivolto a chi ha completato il corso base e desidera proseguire lo studio della terapia del tè cinese.
Chi proviene da altri percorsi di formazione nel mondo del tè o in ambiti affini può contattarci per un colloquio preliminare, durante il quale valuteremo le conoscenze già acquisite e la possibilità di accedere al corso.
INFORMAZIONI PRATICHE
• Durata: 18 ore in tre giornate.
• Modalità: in presenza.
• Sede: Como.
• Quota di partecipazione: €700.
ATTESTATO DI FORMAZIONE
Il corso prevede il rilascio di un attestato di formazione convalidato dal Centro Cino-Europeo di Cultura e Industria del Tè (CETC), dall’Associazione di Terapia del Tè di Hong Kong e dal Museo Nazionale del Tè della Cina.
L’attestato documenta il percorso formativo svolto e non costituisce un’abilitazione sanitaria.
DATE E ISCRIZIONI
Contattaci prima dell’acquisto per conoscere le prossime date, verificare la disponibilità e concordare l’accesso al corso.
Se preferisci frequentare nei giorni feriali, comunicaci le tue disponibilità: potremo organizzare un gruppo al raggiungimento del numero minimo di partecipanti.
Recensioni
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